米景森. 几种食用及药用植物所含淀粉形态的研究J. 药学学报, 1955, 3(1): 103-110.
引用本文: 米景森. 几种食用及药用植物所含淀粉形态的研究J. 药学学报, 1955, 3(1): 103-110.
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MI CHING-SHEN. MORPHOLOGICAL STUDY OF STARCHES OCCURING IN CERTAIN EDIBLE AND MEDICINAL PLANTSJ. Acta Pharmaceutica Sinica, 1955, 3(1): 103-110.
Citation: MI CHING-SHEN. MORPHOLOGICAL STUDY OF STARCHES OCCURING IN CERTAIN EDIBLE AND MEDICINAL PLANTSJ. Acta Pharmaceutica Sinica, 1955, 3(1): 103-110.
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几种食用及药用植物所含淀粉形态的研究

MORPHOLOGICAL STUDY OF STARCHES OCCURING IN CERTAIN EDIBLE AND MEDICINAL PLANTS

    摘要
  • 摘要: 1.根据不同种植物其所含淀粉形态之不同,可用以鉴定淀粉类商品,包括食品及药品的品种及其纯度。2.本文描述了我国北方习见的26种食用及药用含淀粉植物的淀粉粒形态特征,并附四幅图。3.为了保证研究的正确性,此次观察所用的材料皆由市场购来整个的果实、种子、块根或块茎;取其粉末加水镜检以确定其淀粉的形态特征。

     

    Abstract: The morphological characters of starch grains occuring in twenty six species of edible and medicinal plants common in north China are examined and descri- bed in detail with twenty five figures.

     

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